品 客家

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其他題名:品客家

作者:余淑慧等文字;謝明蓉執行主編

出版年:2009

出版社:客委會

出版地:臺北市

集叢名:台灣客家系列叢書

格式:PDF

ISBN:9789860211009

分類:文化風俗人類  

書籍難度(SR):603

適讀年齡:九年級

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借閱說明

內容簡介

這是一本以「食遊」精神為基底,以客家美食、旅遊為經緯的深度文化旅行書。全書涵括32道經典客家名菜的起源與吃法,10大客庄必遊的精采路線,旅程中必吃的40家在地好食店,5位客家名人對家鄉菜的深刻記憶,以及多達200家質優好評的全台客家美食餐廳。旅行,可以僅止於觀光層面的吃喝買玩,也能換個角度,從每一道菜、每一個店舖、景點,去細品這些菜、這些人之於這片土地的情感與故事。