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美食也要國際化 [有聲書]. 1

點閱：1

並列題名：Taking Taiwanese Cuisine Global. 1

作者：光華畫報雜誌社[編輯]

出版年：2012

出版社：甦活全球網路

出版地：臺北市

格式：JPG

頁數：152

分類：文化風俗人類  有聲書  

附註：中英對照

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書中談論了2010年，行政院擬定「台灣美食國際化行動計畫」，欲將台灣美食推上國際舞台。而經濟部商業司也成立「美食國際化推動小組」，從「在地國際化」與「國際當地化」兩方面著手推動，在近年來台灣餐飲業發展蓬勃，台灣美食已是吸引觀光客來台的最大賣點。應該要如何將台灣美食國際化是目前我們所專注關切的課題之一。

  • 第一課 Taking Taiwanese Cuisine Global
  • 第二課 Taking Taiwanese Cuisine Global2
  • 第三課 Taking Taiwanese Cuisine Global3
  • 第四課 A "city of gastronomy"?
  • 第五課 A "city of gastronomy"?2
  • 第六課 A "city of gastronomy"?3
  • 第七課 A "city of gastronomy"?4
  • 第八課 The taste of Taiwan
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