本刊內容包含多媒體有聲書
海鮮王國 [有聲書]. 1
點閱：1並列題名：The seafood kingdom
作者：甦活中英文編輯群著;甦活全球網路編輯群翻譯
出版年：2015
出版社：甦活全球網路
出版地：臺北市
格式：PDF,JPG
頁數：152
附註：部分內容中英對照
系列書： 海鮮王國，本系列共2本，已完結
內容簡介
書中描述了台灣素有「海鮮王國」之稱，無論是餐廳宴席、搭棚辦桌或夜市小吃，海鮮在其中都占有相當高的比例。但美食與環境永續如何並行達到平衡？自省式的「綠色」海鮮文化正要在台灣起步。而宜蘭頭城的光榮定置漁場，位於海流冷暖交接處，是洄游魚類必經路徑，是台灣北部數一數二的大漁場。台北市許多海鮮、熱炒店都以現撈海鮮聞名，食材新鮮，簡單料理就很美味，台灣人在各節慶都喜歡「大魚大肉」，如此才能顯得豐盛，從台灣人對海鮮的偏好，由食用量就可以獲得印證。
同書類書籍
